La gastronomía española es uno de los elementos que más atrae a los turistas que cada año se acercan a Madrid. Y desde el 13 de mayo tanto ellos como los propios madrileños y residentes habituales en la capital tienen un lugar privilegiado para hacerse ellos mismos con los mejores productos de nuestra cocina: el Mercado de San Miguel.

Quizás a los madrileños les suene raro eso de que lo presentemos como una novedad, puesto que se trata de un recinto secular, que quizás sonará a todos aquellos que alguna vez hayan pasado por la Plaza de San Miguel, muy cerca de la Plaza Mayor, en pleno centro monumental.

Efectivamente, el edificio fue construido entre 1913 y 1916 y es el único de su tipo en hierro que ha perdurado hasta nuestros días en la ciudad, lo que lo ha hecho merecedor del reconocimiento de Bien de Interés Cultural en la categoría de Monumento. Sin embargo, y a pesar de toda esa riqueza arquitectónica, distintos avatares habían hecho que San Miguel hubiese estado cerrado para el público. Ahora, la sociedad “El gastrónomo de San Miguel” lo ha recuperado con el objetivo de darle un nuevo aire de modernidad a través de más de treinta puestos en los que se venderán productos propios de la alta gastronomía española.

El objetivo es vender pocos alimentos pero muy seleccionados para que presenten una alta calidad. Además, entre los servicios de este renovado mercado se incluirán el asesoramiento gastronómico y la posibilidad de que el consumidor pruebe previamente aquello que va a comprar. Otro elemento curioso es que se han diseñado como paredes unas cristaleras que servirán, a modo de gigantescos escaparates, para mostrar en todo momento la actividad interna del mercado. Y además de los puestos culinarios, que obviamente son mayoría, también se podrá comprar libros gastronómicos, menaje para el hogar o flores.

Otro atractivo del Mercado de San Miguel será su amplio horario, de lunes a sábado de diez de la mañana a diez de la noche, y los domingos hasta el mediodía. Incluso habrá algunos puestos abiertos hasta la madrugada. Todo ello le permite competir con los más modernos centros comerciales, pero añadiéndole a la experiencia de comprar ese plus que siempre tiene el hacerlo en lugares pequeños en los que se mima el detalle. Y puesto que además de los puestos de venta incluye un espacio para recitales o conciertos, dentro de poco podríamos verlo incorporado como un espacio más de la vida cultural de Madrid.

Si queréis conocer más datos sobre el nuevo Mercado de San Miguel o ver los establecimientos que lo componen, no dudéis en hacer una visita a su página web, que además de completa información ofrece un atractivo diseño.

Foto vía Es Madrid 4u

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