Conocíamos las catas de vino, pero lo que no sabíamos hasta que descubrimos Chocolate Clan es que también las había de algo mucho más goloso: chocolate. En efecto, esta empresa se dedica a organizar cursos de cata de chocolate , y es pionera en disponer de un club de cata en el que se organizan diversas actividades, entre ellas incluso viajes, especialmente destinados a los amantes de este dulce.

Las catas se componen de tres partes básicas: en la primera se repasan los distintos tipos de chocolate y se ofrece una breve introducción a las técnicas de cata básicas; a continuación se efectúa una práctica de aromas y se analizan sensorialmente varios tipos para comprobar las diferencias entre ellos. La sesión se cierra con una degustación de bombones delicatessen y tiene una duración de hora y media.

Los grupos, formados por mayores de 18 años, serán de un máximo de 14 personas. Y algo importante… se ruega a los asistentes que acudan sin perfumar.

El precio de la actividad es de 40 euros, aunque lo hemos encontrado por cinco euros menos en Atrápalo, donde podéis reservar una plaza online. Y si queréis sorprender a vuestra pareja, a un amigo o familiar con un regalo de los más original, existe también la posibilidad de realizar una cata privada para dos personas, a un precio de 125 euros. Las catas se efectúan en la calle Albadalejo, número 4, bajo 26 (cerca de las paradas de metro Torre Arias y Suances).

En la web de Chocolate Clan, además de poder ampliar la información que aquí os ofrecemos, podréis conocer toda una serie de datos curiosos sobre la historia del chocolate. Por ejemplo, que Madame du Barry y Moctezuma siempre lo bebían antes de iniciar sus conquistas amorosas, o que los aztecas adjudicaban al cacao propiedas curativas. Además de que entre los adictos al chocolate se cuentan nombres tan conocidos como Calderón de la Barca, Tirso de Molina, Quevedo, Rubén Darío, Voltaire, Napoleón o Agatha Christie.

Foto vía Bien me sabe

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